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海とママの秘密

苦労が報われます

苦労が報われます

雨続きの福岡です。2月とは思えない暖かい日もありますね。このままだと今年も桜が早いのでしょうね。少し前の事ですが嬉しい出来事が有りました。毎年恒例のお節ですが次回はお休みを決めて年末にお届けした時に長年ご注文下さった方々にその旨をお伝えしたら皆さんとても残念がってくださいました。その中でも、ご家族みんなで元旦の朝のお節を開くところとかビデオまで撮ってくださるお客様は本当にガッカリとした様子でしたの...

頂き物 8
珍しいく貴重です

珍しいく貴重です

フル―ツが大好きな私。その中でも特にお気に入りと言えばシャインマスカットに11月下旬から12月いっぱいしか販売されないと言う愛媛の紅マドンナと言うミカン。これはすでに発注済みで届くのを今か今かと待ちわびています。そして・・・・昨日素敵なフルーツを頂きました。洋ナシ?みたいですがね、梨なんですがね鴨梨と言う品種で凄くいい香がします鴨梨(ヤーリー)は日本には明治時代初期の頃に岡山県に伝わりました。 以来...

頂き物 4
お魚三昧

お魚三昧

大きな鯛とイトヨリを頂いた翌日またまた別のご近所さんから鯛とアコウと言うお魚が届きました。釣りシーズン案ですかねぇ。それも大漁だし。で我が家は連日お魚天国ムニエルにしたり塩焼きにしたり、あら炊きも作ったし。。。。少し和食から離れて鯛を半身使ってお野菜もたっぷりなアクアパッツァアサリを買いに行ったついでにタラの白子もゲットして入れちゃいました。切って塩コショウして白ワイン振りかけて火を点けるだけ。簡...

頂き物 6
大漁で

大漁で

連休初日の夜友人から電話がありご主人が魚釣ってきたんでお裾分け~と持って来てくれました。それが凄く大きい鯛ちゃんとこれまた大きなイトヨリさん。鯛ちゃんは40センチほどあったかなぁ。見た瞬間、固まっちゃいました。これは、どげんかせんといかん!と暫く見てたけど一旦、冷蔵庫に入ってもらって夜遅くなって、久しぶりにサラママがやってきたんでお魚。。。。解体手伝ってぇ~と二人で格闘。鱗もね、大きいんだ。小さい...

頂き物 5
箱の中身は何だろう

箱の中身は何だろう

10月に入り三連休が始まりますね一日位ゆっくりとしたい所ではありますが休みじゃないとできない用事も盛りだくさんだし大きなイベント❓・・・と言うか義父の一周忌も執り行わないといけないしと相変わらず、慌ただしい休みになりそうですその連休を前に珍しい頂き物。如何にも高級そうな川の取っ手も付いてますが中身はと言うとこんな感じ。これはねぇ龍井茶(ロンジン茶)というのだそうです中国の方からの贈り物でお茶のようで...

頂き物 6